Kwiat Opuncji suszony Opuncja
towar niedostępny
Opis
Suszone kwiaty opuncji wpisują się w światowy trend gastronomiczny „edible flowers” - jadalnych kwiatów, które zmieniają zwykły posiłek w kulinarne dzieło sztuki.
Dlaczego warto?
- Nasz produkt jest profesjonalnie wysuszony, co pozwoliło zachować strukturę, barwę, aromat i smak kwiatów.
- Kwiat opuncji to wszechstronny produkt spożywczy, podatny na innowacje gastronomiczne.
- Pozwala zaskoczyć gości łagodną egzotyką smaku i aromatu.
- Łączy przyjemność doznań smakowych z efektami prozdrowotnymi.
Pochodzenie i opis rośliny
Opuncja figowa (Opuntia ficus-indica) to gatunek z rodziny kaktusowatych. Jest to roślina doskonale przystosowana do życia w warunkach utrudnionego dostępu do wody, której zapasy gromadzi w mięsistych liściach pokrytych woskowatą skórką i licznymi kolcami. Pochodzi z Meksyku, ale obecnie uprawiana jest w wielu innych krajach o ciepłym klimacie. Aztekowie uważali ją za roślinę świętą. Do Europy trafiła po powrocie z wypraw Kolumba. W Meksyku wciąż uznawana jest za roślinę narodową, jako symbol wytrwałości i życia w trudnych warunkach.
Unikalność surowca
Opuncja figowa znana jest głównie z jadalnych owoców, ale warto docenić także niezwykłe właściwości kwiatów. Kwiaty opuncji to prawdziwa „bomba” fitochemiczna. Ich sekretem jest unikalne połączenie flawonoidów i betalin, które działają jako silne przeciwutleniacze neutralizujące wolne rodniki i hamujące procesy starzenia. Dzięki wysokiej zawartości śluzów roślinnych działają osłonowo na przewód pokarmowy. Te efekty wspomagane są jeszcze przez obecne w kwiatach kwasy fenolowe, fitosterole oraz minerały i witaminę C.
Nasza oferta
Surowiec pochodzi z upraw prowadzonych w Tunezji. Oferowany przez nas produkt to suszone, lekkie i delikatne kwiaty opuncji. Mają jasnożółtą barwę, delikatny, kwiatowy aromat oraz łagodny, roślinny smak. Przezroczyste opakowanie pozwala zobaczyć co kupujesz, a szczelność opakowania zapobiega zmianom i stratom niezwykłych walorów tego produktu.
Inspiracje kulinarne
Klasyczny napar.
Jedną łyżeczkę suszu zalać szklanką gorącej wody (85-95oC), przykryć naczynie i parzyć przez 10-15 minut. Zaleca się picie 1-2 razy dziennie jako napój relaksujący, który dodatkowo osłania żołądek. Latem warto serwować schłodzony napar z plastrem cytryny i liskiem mięty jako naturalna, zdrowa alternatywa dla sklepowych napojów dla sportowców (izotoników).
Składnik herbacianych kompozycji
Kwiaty opuncji doskonale komponują się z tradycyjnym herbatami np. z zieloną lub białą wzbogacając ich wygląd i właściwości.
Detal cukierniczy
Suszone kwiaty to idealna, jadalna dekoracja cukiernicza; pięknie prezentują się na jasnych kremach, bezach czy tortach weselnych.
Dodatek kulinarny
Suszone kwiaty można dodać do sałatek owocowych lub jako element dekoracji do carpaccio.
Wzbogacenie drinków
Suszone kwiaty opuncji nadają ekskluzywnego charakteru drinkom na bazie ginu lub prosecco.
Bezpieczeństwo
Ze względu na brak odpowiednich badań w tym kierunku nie zaleca się stosowania kobietom w ciąży i matkom karmiącym piersią.
Inni Klienci kupili również
18,90 zł
29,90 zł
40,00 zł
40,00 zł
