BIO Lucuma Owoc Sproszkowany

Opis

Sproszkowana lucuma to naturalny produkt otrzymywany z dojrzałych owoców Pouteria lucuma, ceniony za wyjątkowy karmelowo-klonowy smak, kremową konsystencję oraz szerokie zastosowania kulinarne. Stanowi interesującą alternatywę dla tradycyjnych substancji słodzących.

Dlaczego warto?

Nasz produkt jest profesjonalnie sproszkowany, co pozwoliło zachować piękną, jasną barwę, wyjątkowy aromat i słodki smak świeżego owocu.
Sproszkowana lucuma to wszechstronny produkt spożywczy, niezwykle podatny na innowacje wypiekowe, deserowe i napojowe.
Pozwala zaskoczyć gości łagodną egzotyką głębokiego, karmelowo-klonowego smaku i zapachu.
Łączy naturalną słodycz z obecnością błonnika oraz cennych składników odżywczych.

Pochodzenie i opis rośliny

Lucuma (Pouteria lucuma) to gatunek wiecznie zielonego drzewa z rodziny sączyńcowatych, naturalnie występujący na zachodnich stokach Andów. Za centrum pochodzenia uznaje się Peru, które obecnie jest też największym na świecie producentem i eksporterem owoców oraz sproszkowanej lucumy. Świeże owoce są kuliste lub owalne, osiągają zwykle 7–10 cm średnicy, mają zielonkawożółtą skórkę oraz suchy, mączysty miąższ o intensywnie żółtej barwie. Starożytni Inkowie uważali lucumę za świętą roślinę, nazywając jej owoce „złotem Inków” i traktowali jako symbol płodności oraz stworzenia, co do dziś znajduje odzwierciedlenie w motywach tamtejszej ceramiki. Do Europy wiadomości o niej dotarły dzięki relacjom hiszpańskich konkwistadorów z XVI wieku. W Ameryce Południowej lucuma do dziś uznawana jest za owoc narodowy i jeden z najważniejszych elementów tradycji kulinarnej. W Peru lody o smaku lucumy należą do najpopularniejszych deserów.

Unikalność surowca

Choć lucuma przyciąga uwagę swoim wyjątkowym, słodkim smakiem, to warto docenić też jej niezwykłe właściwości odżywcze. Sproszkowana lucuma zawiera naturalnie występujący błonnik pokarmowy oraz stanowi źródło beta-karotenu, niacyny (witaminy B3), potasu i żelaza. Dzięki swojemu naturalnie słodkiemu smakowi znajduje zastosowanie jako składnik deserów, koktajli i wypieków.

Nasza oferta

Surowiec pochodzi z ekologicznych, certyfikowanych upraw prowadzonych w Peru. Oferowany przez nas produkt to proszek otrzymany z dojrzałego, suszonego miąższu owocu lucuma. Nie zawiera dodatku cukru, ani sztucznych dodatków. Ma charakterystyczną jasną, kremową barwę, aksamitną konsystencję, subtelny, owocowo-karmelowy aromat oraz łagodny, naturalnie słodki smak z nutą syropu klonowego. Przezroczyste opakowanie pozwala wizualnie ocenić jakość kupowanego produktu, a jego szczelność zapobiega zawilgoceniu i chroni przed utratą aromatu.

Inspiracje kulinarne

Naturalny słodzik do koktajli i smoothie Dodaj 1-2 łyżeczki sproszkowanej lucumy do blendowanego koktajlu owocowego, warzywnego lub mlecznego shake'a. Nada im ona kremową gęstość oraz delikatną, karmelową słodycz. Świetnie sprawdza się jako składnik koktajli spożywanych po intensywnej aktywności fizycznej.

Egzotyczny składnik owsianek i jaglanek Sproszkowana lucuma doskonale komponuje się z porannymi posiłkami. Wmieszaj łyżeczkę proszku do ciepłej owsianki, chia puddingu lub jogurtu naturalnego, a wzbogacisz ich wygląd, strukturę oraz właściwości odżywcze.

Naturalny składnik wypieków i deserów. Sproszkowana lucuma to idealny, naturalny dodatek do domowych wypieków, wegańskich ciast, ciasteczek oraz surowych czekolad (raw chocolate). Pięknie uzupełnia smak jasnych kremów, mas orzechowych czy lodów.

Karmelowy dodatek do kawy i kakao Dodaj pół łyżeczki proszku do filiżanki gorącej kawy, latte lub naturalnego kakao. Lucuma nada napojom ekskluzywnego charakteru, subtelnie je zagęszczając i wzbogacając o głębokie nuty toffi.

Bezpieczeństwo

Ze względu na brak wystarczających danych dotyczących bezpieczeństwa stosowania, kobiety w ciąży oraz karmiące piersią powinny spożywać produkt po konsultacji z lekarzem.

BIO Lucuma Owoc Sproszkowany

Opis

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz na bieżąco otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.